فلفل ساب اکرولیک 5646

فواید فلفل ساب 

امروزه یکی از ابزارهای مورد علاقه آشپزهای حرفه ای فلفل ساب ها می باشد چرا که آنها به این نتیجه رسیده اند که اگر ادویه ها و گیاهان معطر را در زمان مورد نیاز آسیاب یا پودر کنند عطر و طعم آنها در غذا ماندگارتر و سبب خوش طعم شدن غذاها می شوند. به همین دلیل فلفل ساب های در سایزهای متفاوت و متریال های متنوع به بازار عرضه شده اند . 

فلفل ساب دستی یا برقی کدام بهتر است 

با پیشرفت تکنولوژی لوازم آشپزخانه نیز به سمت برقی شدن رفته اند که جدیدترین مدل فلفل سابها نیزنوع برقی آن می باشد که شاید روند آسیاب کردن را آسان کرده باشند چرا که فقط با فشار یک دکمه ادویه مورد نظر را پودر می کند اما به دلیل اینکه فقط در مکان های که دسترسی به برق وجود دارد قابل استفاده هستند و همچنین نمی توان بروی میز سرو قرار داد تا افراد در صورت نیاز و به صورت مستقیم ادویه را به غذا اضافه کنند زیاد مورد استقبال قرار نگرفته اند و همچنان بیشتر افراد درصدد خرید فلفل ساب های دستی هستند. 

کاربرد فلفل ساب 

شاید برای شما هم سوال شده باشد که چرا اسم این ابزار را با اینکه می توان برای انواع ادویه های دیگری مانند زیره ، زعفران ، گشنیز و یا گیاهان و سبزی های خشکی مانند شوید ، پونه و یا حتی پودر کردن آجیل و گردو استفاده کرد را فلفل ساب نام گذاری کرده اند. در جواب باید گفت که فلفل سیاه به دلیل طعم بی نظیری که به غذاها می دهد بعد از نمک جزو ادویه های اصلی بسیاری از غذاها می باشد و در صورتی که فلفل سیاه را از قبل پودر کرده باشید در اثر اکسید شدن از طعم و عطر آن کاسته می شود و اگر به مقدار زیادی به غذا اضافه شود باعث تلخی می شود به همین دلیل ابزاری تولید کردند که بتوان در صورت نیاز فلفل را آسیاب کرد. جالبه بدونید که فلفل سیاه جزو گران قیمت ترین ادویه ها در جهان می باشد .

ویژگی ها 
بیشتر فلفل ساب های دستی از یک قسمت بدنه ، یک درب و یک تیغه و میله فلزی ساخته شده اند .اما بهتر است در هنگام خرید آنها به موارد زیر دقت داشته باشید. 

1. جنس بدنه و سری : فلفل سابها از متریال های متنوعی مانند فلز ، چوب ، سرامیک و اکرولیک در بازار موجود می باشند اما باید توجه کنید که فلفل ساب های فلزی دارای وزن سنگین تر و همچنین ممکن است بعد از مدتی درخشندگی خود را از دست بدهند و فلفل ساب های چوبی و سرامیکی با همه زیبایی که دارند احتمال شکسته شدن آنها در اثر افتادن و ضربه بسیار زیاد است. اما اگر بدنه فلفل ساب از نوع اکرولیک باشد در اثر برخورد با زمین و ضربه شکسته نمی شود چرا که اکرولیک ها نشکن می باشند و همچنین بعد از استفاده مکرر سطح داخلی آن دچار ساییدگی و خش نمی شود. بدنه شفاف فلفل ساب های اکرولیک مانع از جمع شدن آلودگی می شود چرا که در حین شستشو تمام نقاط کورآن قابل مشاهده و تمیز شدن می باشند. علاوه بر این بدنه شفاف میزان و نوع ادویه درون فلفل ساب را نمایش می دهد.   
2. جنس میله و تیغه: جنس به کار رفته در میله و تیغه فلفل ساب ها فلزی می باشند اما همان طور که می دانید استیل ضدزنگ می باشد و همچنین در مجاورت با مواد غذایی دچار خوردگی نمی شود. تیغه های آن به مرور زمان کند نمی شوند و رنگ آن کدر نمی شود. 
3. اندازه : فلفل ساب ها در اندازه های متفاوتی تولید می شود که شما برحسب نیاز و میزان مصرفی می توانید اندازه دلخواه را انتخاب کنید که این مدل فلفل ساب اکرولیک دارای ارتفاع 17 سانتی متر است که جزو فلفل ساب های بزرگ می باشد که علاوه بر منزل برای رستوران ها ، کافه ها و سالن های غذاخوری بسیار مناسب می باشد چرا که می توانید مقدار زیادی از دانه های ادویه را پودر کنید. 
4. طراحی ارگونومیک : ارگونومیک یعنی در هنگام تولید تجهیزات علاوه بر زیبایی به آناتومی بدن و توانمندی های انسان توجه ویژه ای شود که در ساخت این فلفل ساب اکرولیک بسیار دقت شده است چرا که بدنه آن به صورت کمر باریک طراحی شده که به راحتی درون دست جا می شود و با دست دیگر سری آن قابل چرخش می باشد.   

نحوه کار با این فلفل ساب های دستی بسیار آسان است کافی است پیچ موجود در وسط درب را بچرخانید و درب فلفل ساب را باز کنید سپس دانه های ادویه را درون بدنه بریزید و بعد از اینکه درب را به صورت کامل محکم کردید شروع به چرخاندن سری آن کنید. 

برای اینکه انواع چاشنی ها و ادویه ها را به صورت منظم بروی میز یا پیشخوان آشپزخانه بچینید پیشنهاد می کنم یک نظم دهنده نشکن گردان خریداری کنید تا علاوه بر نظم سبب زیبایی میز سرو شما شود.