هاون چوبی

هاون چوبی

هاون یک وسیله کاربردی در آشپزخانه هاست و هزاران سال هست که از آن برای پودر کردن و له کردن گیاهان و ادویه های خشک استفاده می شود . آسیاب های برقی در رقابت با هاون ها تقریبا شکست خورده اند چرا که روش آسیاب دستی قدیمی تضمین که تمام مواد اولیه طعم و عطر کامل خود را حفظ می کنند و همچنین آشپزها کنترل بیشتری بر مقدار له شدن و یا پودر شدن مواد خود دارند و غذاهای آنها بدون تکه های درشت است. 
این وسیله نه تنها در منزل بلکه برای آزمایشگاه ها ، داروخانه ها و به خصوص عطاری ها بسیار کاربردی هست چرا که معمولا در این مکان ها روش های سنتی آسیاب کردن و خرد کردن گیاهان ترجیح می دهند. 
در ساخت هاون متریال های متنوعی به کار می رود اما برخی از آنها مشکلاتی را ایجاد می کنند به طور مثال هاون های برنجی و سنگی علاوه بر سنگینی وزن آنها که باعث می شود با چند ضربه، دست و ماهیچه ها زود خسته شوند.اگر برحسب اتفاق دسته هاون لیز بخورد و بیفتد ممکن است اتفاقات ناگواری مثل شکستن اعضای بدن یا شکستن سرامیک رخ دهد. از دیگر معایت هاون های برنجی و سنگی می توان به صدای زیاد آنها اشاره کرد که برای زندگی آپارتمانی اصلا مناسب نیستند و سبب مزاحمت برای اطرافیان می شوند. هاون های چینی یا سرامیکی نیز با همه زیبایی که دارند درصد شکسته شدن آنها بسیار زیاد است. 
برای رفع تمام مشکلات فوق هاون های چوبی به بازار عرضه شده اند که به راحتی می توانید آجیل را پودر کنید ، سیر را له کنید زنجبیل یا فلفل را سریعتر از چاقو و با کنترل بیشتری نسبت به غذاسازها مواد را خرد کنید. 

ویژگی ها 

شما می توانید از این ست هاون به دلیل طراحی زیبا به همراه حکاکی ساده و سطح صیقلی بیرونی آن که بسیار استادانه ساخته شده به عنوان یک دکوری در آشپزخانه استفاده کنید.
چوب به کار رفته در ساخت این هاون از درخت گردو هست که از جمله چوب های زیبا و گران قیمت می باشد و در برابر ساییدگی مقاومت بالایی دارد بنابراین به مدت طولانی می توانید از آن استفاده کنید. همچنین با موادی که در ساخت این هاون به کار برده اند سبب شده اند که هیچ گونه آب یا رطوبتی جذب چوب نشود. احتمال شکستگی در آن بسیار کم می باشد و سبکی وزن آن باعث جابه جایی و حمل راحت آن شده است.
ابعاد مناسب بدنه هاون چوبی سبب می شود تا شما بتوانید گیاهان یا ادویه ها با مقدار کم یا زیاد را پودر کنید یعنی شما می توانید از این محصول به عنوان هاون زعفران نیز استفاده کنید . همچنین ارتفاع نسبتا بلند لبه های آن مانع از پخش شدن مواد اولیه به بیرون از هاون در حین ضربه زدن می شود.

دسته هاون چوبی 

دسته هاون نیز از چوب گردو ساخته شده و به صورت ارگونومیک برای گرفتن راحت تر در دست طراحی شده است. در وسط دسته یک برآمدگی حلقوی حکاکی شده تا علاوه بر زیبایی مانع از لیز خوردن زیاد دست شود. انتهای دسته به صورت دایره ای پهن است تا با سطح زیادی از گیاهان یا ادویه های خشک در تماس باشد ،بنابراین سرعت کار افزایش می یابد. وزن مناسب دسته سبب می شود تا با یک ضربه کوچک مواد اولیه به شدت له شوند.